Чем полезен пчелиный подмор?
Апизан – биологически активное вещество, полученное из хитинового покрова пчел. Хитин – биополимер, который находится в организме ракообразных, микробов и насекомых.
Профессор С. Роже получил хитин 1859 году. Хитин вызывает интерес у специалистов самого разного профиля – биологов, химиков, биотехнологов и др. Исследование подмора пчел позволило создать продукт с уникальными свойствами – апизан (пчелозан).
В связи с тем, что панцири ракообразных слишком дорогое сырье рассматривался вопрос получение хитина из других источников. И такой источник был найден. Им оказался пчелиный подмор. Пчелиный подмор это в основном пчелы, погибшие во время зимовки. В результате гидролиза, лиофильной сушки из хитозана был получен порошок светло-коричневого цвета, растворимый в кислой среде – апизан.
Он обладает уникальной способностью эффективно удерживать влагу. В природе хитин выполняет защитную функцию организма от иссушающего действия внешней среды, а также обладает бактерицидными свойствами.
Апизан не токсичен для организма и не накапливается в верхних слоях кожи. В результате исследования хитозана было обнаружено, что это вещество обладает рядом уникальных свойств.
В частности он:
• выводит лишние жиры и холестерин из организма;
• снижает нагрузку на печень;
• регулирует кислотность желудочного сока;
• нормализует кишечную микрофлору;
• выводит различные токсины из организма;
• выводит радиоактивные изотопы из организма;
• поддерживает иммунную систему человека в нормальном состоянии;
• стимулирует заживление ран, ожогов, язв;
• помогает регенерации тканей;
Таким образом, пчелиный подмор является источником получения апизана высокого качества, который находит широкое применение в медицине, в косметической и пищевой промышленности. А также используется в качестве кормового белка и природного красителя.